خط تولید فول فت سویا
دانههای سویای فرآوری شده: فول فت سویا
دانههای سویای فرآوری شده، که به عنوان “فول فت سویا” نیز شناخته میشوند، به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجه انرژی و پروتئین، از اهمیت بالایی در جیره غذایی دام و طیور برخوردارند. تحقیقات علمی و تجربی گستردهای بر روی تغذیه با سویای فرآوری شده انجام پذیرفته است.
دانه سویای خام به دلیل وجود ترکیبات ضد تغذیهای، برای حیوانات تک معدهای مانند طیور مناسب نیست. با این حال، فرآیند حرارتدهی باعث خنثیسازی این ترکیبات شده و سویای فرآوری شده (فول فت سویا) را به یک منبع غذایی کامل از نظر انرژی و پروتئین برای این دسته از حیوانات تبدیل میکند.
در مورد نشخوارکنندگان، امکان استفاده از سویای فرآوری نشده وجود دارد، اما نکاتی باید مورد توجه قرار گیرد. وجود آنزیم اورهآز در سویای خام میتواند باعث تجزیه اوره قبل از رسیدن به حیوان و باکتریهای شکمبه شود. فرآیند حرارتدهی، این آنزیم را غیرفعال کرده و مشکلات ناشی از آن را برطرف میسازد. علاوه بر این، حرارتدهی باعث افزایش ماندگاری دانه سویا از طریق غیرفعال کردن آنزیم لیپاز و جلوگیری از اکسیداسیون چربیها میگردد. این فرآیند همچنین منجر به افزایش میزان پروتئین عبوری دانه سویا بدون کاهش کیفیت ساختاری پروتئین یا تأثیر منفی بر هضم و جذب آن در دام میشود.
در سالهای اخیر، پژوهشهای متعددی بر نقش حیاتی پروتئین عبوری در تغذیه گاوهای شیری تازه زا و پر تولید تأکید کردهاند. پروتئین عبوری، بخشی از پروتئین خوراک است که از دسترس میکروارگانیسمهای شکمبه خارج شده و در روده کوچک هضم و جذب میگردد. بخش عمدهای از اسیدهای آمینه مورد نیاز حیوان از این طریق تأمین میشود. گاوهای تازه زا و پر تولید، بسته به نیازهای تغذیهای و توازن اسیدهای آمینه جیره، به حدود ۳۵ تا ۴۰ درصد پروتئین عبوری (یا به بیان دقیقتر، اسیدهای آمینه عبوری) نیاز دارند. سویای حرارتدیده، با فراهم کردن حدود ۶۵ درصد پروتئین عبوری، یک منبع غذایی بسیار مناسب و مقرون به صرفه از نظر اسیدهای آمینه، سلامت و امنیت غذایی برای گاوهای شیری محسوب میشود. دانه سویا علاوه بر پروتئین، حاوی چربی با ترکیبات مطلوب و اقتصادی است که نیازهای دام را برآورده میسازد.
دانههای سویای فرآوری شده، به عنوان یک ماده خوراکی مطلوب، سرشار از انرژی، پروتئین (به ویژه پروتئین عبوری)، اسیدهای چرب امگا ۶ و آنتیاکسیدانهای طبیعی، جایگاه برجستهای در تغذیه دام و طیور پیدا کرده است. سویای فرآوری نشده حدود ۱۸ تا ۲۰ درصد چربی دارد که آن را به منبعی غنی از انرژی تبدیل میکند. با این حال، به دلیل وجود آنزیم اورهآز در دانه خام سویا، نشخوارکنندگان نمیتوانند از مزایای کامل آن بدون فرآوری بهرهمند شوند. حرارتدهی دانه سویای خام، آنزیم اورهآز را غیرفعال کرده و مشکلات مربوطه را مرتفع میسازد. همچنین، این فرآیند با حذف آنزیم لیپاز، از تخریب چربی جلوگیری کرده، ماندگاری دانه را افزایش میدهد و میزان پروتئین عبوری را بدون آسیب به ساختار پروتئین و کاهش قابلیت هضم و جذب آن، بهبود میبخشد.
شرکت دانش بنیان آتیه سازان نگین فراز سازنده تخصصی ماشینآلات صنعتی آماده ارائه خدمات مشاوره، طراحی، ساخت، نصب و راه اندازی خط تولید فول فت سویا به شماست.
برای مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در تماس باشید.